|
|
Gingermeatball And Watercress Soup
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
250 g waterkastanjes
500 g mager varkensgehakt
4 1/2 tl gemberpoeder
peper
1 liter kippebouillon
1 1/2 el lichte chinese sojasaus
maizena
zout
Voorbereiding:
Hak de waterkastanjes fijn (2 stuks heel bewaren. Meng gehakt, gember, gehakte waterkastanjes sojasaus 2 el maizena zout en peper en draai hier kleine balletjes van.
Bereidingswijze:
Breng de bouillon aan de kook. Voeg enkele balletjes toe aan de kokende soep. Als ze boven komen drijven verwijderen. Herhaal tot alle balletjes gaar zijn. Voeg 20 minuten voor het serveren de balletjes weer toe aan de bouillon. Voeg de overige waterkastanjes (gesneden) toe.
|
|
|